如果大家购买过面粉，那么大家也许会有这个体会，在购买面粉的时候，大家总会用手弄点粉看看它的粗细度如何，如果面粉太粗，那么绝对不会购买这种面粉，因此，从这种角度看，面粉粗细度可以评价面粉的品质，同时也影响着消费的选择。对于面粉粗细度的检测，我们一般都使用
圆型检验平筛进行检验。
对于通用面粉来说，区别加工精度的面粉，面粉的粗细度也不一样，面粉的等级越高，那面粉也就越细。在前苏联的时候就已经存在了面粉的粗细度的计算了，前苏联的面粉粗细度是5%、2%，而国内的均为10%。面粉的等级越高，面粉的粒度也就越细，面粉的灰分也就越低，这就说明高等级的面粉中胚乳的含量高。从这一角度来说，面粉越细，品质越好，判断面粉的细度，就用圆型检验平筛。
通过多方的实践证明，面粉的粗细度对面粉质量的影响极为重要，一般来说，面粉粒度越粗，麸星大，含量也多，面粉色泽差。反之，面粉粒度越细，麸星小而少，面粉白且有亮度。面粉的粗细度是经过圆型检验平筛进行检验的，它是样品在不同规格的筛子上筛理，达到不同的颗粒分离，然后根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。该设备运转平稳，操作方便，电子定时控制，定时精度也非常的高。
